徐记小餐馆[美食］ 第40节
王大爷闻着这个酸味，馋的不得了，略带激动，“就是，就是这个味。”
作者有话说：
第34章 煎饺焦脆流汁（已捉虫）
◎“我给小姨养老送终”◎
徐小溪看他这样满意, 也就去忙自己的，这会外卖单子已经多了起来。
王大爷自己坐在店里吃了起来，一碗酸汤水饺, 今天是个阴天, 还刮风，就更冷了, 江县进入到秋冬季, 刮大风就是常态，吹在人脸上跟刀子割一般, 喝了一口汤, 瞬间全身就暖和下来，饺子皮薄馅紧实，总算是知道昨天老韩头给自己描述的感觉了, 肉馅鲜的过分，跟清爽的小芹菜是绝配，吃着喝一口酸汤, 只觉得格外熨帖，快走的时候还要了一份打包带回家, 媳妇在家惦记着呢。
徐小溪是昨个晚上跟徐淮说好的, 中午有时间来店里吃饭，赵明柚是点名要吃饺子的, 她今天和的面也多，准备多包一些。
给王大爷打包的是直接给的现包好的, 一个个的圆滚滚的, 放在饺子盒里, 每个都不挨着。
“您回家三滚三点水, 就能行。”
王大爷吃饱喝足, 乐呵呵的答应好，然后把钱放上。
徐小溪一直到十一点二十多把外卖单子出完，外卖也关上，店里就好应付多了，也闲了下来，坐在厨房那边慢悠悠的包饺子，很享受，她喜欢做饭，只要全身心的投入一个喜欢的事情中，就是很快乐。
赵树志今个到城里送菜，在大棚里摘了不少，分成两份，一份给大娘的，一份是给徐老板的，常说吃水不忘挖井人，他是农村人，小时候没好好上学，现在就只能在地里刨吃食，总觉得没什么能拿得出手的，也只有新鲜的蔬菜城里人稀罕。
他新娶的媳妇名字叫秋水，人长的大方，家里地里都是一把好手。
“我穿这身衣服行吗？那个徐老板会不会嫌弃。”
赵树志把电动三轮车停在院里，拿了一个小板凳放到车里，“你一会坐这里，扶着旁边就行。”然后又看看他媳妇，“不会的，徐老板不是那种会看不起别人的人。”
秋水这才应下，两口子进城是为了跟徐小溪商量养猪的事情，这次的事情歪打正着，让他们赚了好大一笔，有个五六万，这笔钱是他们卖菜要卖上两年的收入了，想着反正年轻，辛苦点也不怕啥，就想多赚钱。
两口子到的时候已经十一点半了。
学校快要放学，门口挤满了小摊，胡同里电动三轮车进不来，赵树志就停到一个不碍事的角落里，直接自己提着一大兜子菜过来。
秋水走在旁边。
徐小溪给那俩学生留了饺子跟剁椒鱼头，但因为赵明柚跟张悬要过来吃，不确定这三个大小伙子到底能吃多少，所以包起来也就没数。
“徐老板，徐老板，忙着勒不？”
徐小溪听到声音就从厨房里出来。
赵树志正巧也进来。
“赵大哥，快进来，进屋来，冷不啊？”
徐小溪说着转身拿过来茶壶，她现在店里也有热水泡的绿茶，清香四溢，既解渴又好喝，给倒上两杯。
赵树志跟秋水坐在右边的一个餐桌旁，一兜子菜放在地上。
“快喝水，暖暖身子。”看风吹的头发都乱糟糟的，就知道肯定是骑的三轮车。
徐小溪是见过新娘子的，只是那天没说上话。
“嫂子好，还是第一次来我店里，听赵大哥说，当时做肠的时候，肉馅您没少帮着剁，真是辛苦了。”
秋水有些不好意思，看着徐小溪，第一次知道她长的这么好看，人也好。
“不是帮忙，都是自家的活，而且也不累。”
徐小溪是觉得赵树志真有福气，能娶到这样的媳妇。
“这次来是想好要养猪的事情了吗？”
赵树志跟秋水对视了一眼，都斩钉截铁的点了点头。
“我觉得你说得对，能有赚钱的机会干啥不赚呢。”顶多累点苦点。
徐小溪看看时间，现在是阳历八月底，现在养的话，猪一般是五六个月出栏，要全封养的话猪会长得快点，现在距离阳历一月份过年差不多四个多月，虽然赶，但勤快点能行。
“行，正巧到过年，大家都要买年货，咱们得腊肉肯定能卖掉。”
赵树志跟秋水听完徐小溪的话后，都信心大增，徐老板是有文化的人，肯定说的对。
“行，小猪崽，我们俩都已经看好了，先不养那么多。”
说完事也都十一点五十多。
赵树志俩人站起来就要走。
徐小溪赶紧把人拦了下来。
“都晌午点，怎么着也要吃顿饭，不然再跑回去风吹得冷。”
赵树志硬是要走，徐小溪拦着没放手。
“我们不吃，你留着卖钱。”已经很麻烦徐老板了。
徐小溪就知道他们是怕自己做的太复杂。
“就简单做点，我给下碗饺子。”
赵树志跟秋水才没走。
徐小赶紧到厨房里，水开着，饺子也是现成的，煮起来可方便了，想着自己在外面躲躲让让的，之前只在长辈大人身上见过，没一会两大碗热腾腾的饺子就端了出来。
“趁热吃，这是蘸料。”
这会也到十二点。
赵树志上次就吃过徐老板在自家里做的饭了，就很好吃。
“真是谢谢你。”
徐小溪觉得太客气，就才两碗饺子。
“赵大哥，嫂子你们趁热吃，我得过去包饺子，一会孩子过来吃饭。”
秋水赶紧点头，“你快去忙，不用管我们。”
李瑶跟吕和看着讲台上的老班，在讲学校这次要交钱，做新校服的事情，两个人都有些着急，就怕饭馆姐姐会不信任她们，看着墙上的表时间已经到十二点零五分终于结束，两个人就往班外面跑。
老班手里还拿着一个保温杯走的慢慢的，结果被人从后面不小心撞了一下。
楼梯间学生这会不少，但他还是认出来是谁了。
“李瑶，吕和，你们俩跑慢点，这么饿吗？”他大声还嘱咐着俩人。
李瑶是一点头都没回，“知道了老师。”
赵树志跟秋水是第一次吃这么好吃的饺子，除了好吃，还有不理解，为什么会有这么好吃的饺子，是怎么做到的，饺子好像都大差不差的样子，形容不出来的感受，可惦记一天了。
两个人吃完还把盘子都收好，碗送到厨房，顺便把桌子擦干净。
徐小溪把他们送到门口，热情招呼。
“嫂子，以后可以常来店里玩。”
秋水倒是没一开始那么害羞，大方的哎了一声，两口子才走。
李瑶跟吕和跑的特别快，到店里的时候徐小溪刚刚把人送走。
两个人一口气跑到店里，大口的喘着气。
徐小溪站在旁边无奈的看着她们俩，等她们缓好劲，“要不你们先缓一会，我去厨房做饭。”
李瑶毫不犹豫的直点头，还是没说出来话。
徐小溪想着昨天她们点的饺子跟剁椒鱼头，两个锅同时起火，做起来很快。
赵明柚徐淮张悬三个人倒是慢悠悠走过来的，他们进来，才发现旁边也有两个同学校的，不过也自顾自的坐下。
徐淮直接走到后厨，“小姨，忙不忙？我把垃圾倒了吧。”
徐小溪点头，徐淮是个眼里有活的人，在家里洗衣服拖地，洗碗，有时候也会来店里帮忙干活。
“你们一会煮上两份，我再给你们做煎饺，饺子底带焦的。”
徐淮哎了一声，提着一桶垃圾从后面的门出去倒到路边大垃圾桶里，再套上新的垃圾袋放到厨房，然后就看到这两个人也在厨房里待着，一个比一个慇勤。
“小姨，有什么让我做的？”
“小姨，周六日我来打扫卫生，端盘子洗碗。”
“小姨，真羡慕徐淮能有你这样的小姨。”
徐淮在旁边听着简直无语，连推带拉的把两人都拽了出去。
“行了行了，再给我小姨上迷魂药。”再听听小姨真成他们的了。
赵明柚看着兄弟，觉得他确实不太大方，啧啧两下，“我们又不会真的抢走小姨，你记着你除了跟小姨有血缘关系，跟我们也一样。”说完还搂着徐淮的肩膀。
张悬听着话怎么听都觉得很奇怪，这是个怎么意思？
李瑶跟吕和看着他们还能进后厨，好像跟老板很熟。
“你们也爱吃这家店吗？”吕和倒没啥不好意思的，直接好奇的开口问。
赵明柚点了点头，“你们是初二的吧，有眼光，喜欢吃这家菜。”
徐小溪已经把两份饺子盛出来，配好蘸料给端了出去，“你们俩昨天定好的，鱼头也马上可以。”
转身回去没两分钟就把剁椒鱼头给浇上热油端了出来。
赵明柚有些馋了，他闻着这个味都觉得香死。
徐小溪给客人做饭是自己亲力亲为，他们三个的就能让徐淮来盯着。
“你们三个的饺子已经在煮了，徐淮，你来，看着火，我给你们做煎的。”
徐淮跟着进了厨房里，他会煮饺子，小姨教过他。
徐小溪店里有个平底锅，一直都没用过，今天也算是头一次，她等过热刷上油，再把包好的饺子挨个的放上面，这些要做煎饺的皮她擀的其实更薄了一些，这样一是为了熟的更快，二是口感，煎饺要薄皮，看着跟水饺像是差不多，但其实差很多。
然后盖上盖子，等到煎的差不多，再用面粉水均匀的浇上去，直接盖上锅盖，油遇见面粉水滋啦啦的，等个几分钟蒸熟就可。
徐淮这边锅里的饺子已经好了，他自己盛好端出去。
徐小溪打开旁边的高压锅，里面的汤汁被熬制的浓郁，味道全部都吸收在了猪蹄里，给他们特意留的俩，拿出来直接用锅铲就能切开，送了出来放到桌子上。
“这是给你们留的猪蹄，一会还有煎饺，我记得明柚之前说过一次他爱吃煎的，是吧。”