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位面餐馆通古今[美食] 第17节

  入夏后才是云南菌类大量上市的季节,四月菌菇量少价贵,而张伟带来的这一大袋足有一百斤重的菌菇,他只花了三百块钱,价格只是本位面的一个零头。
  袁圆父女还有钱老全都充满好奇,由蘑菇价格聊到蘑菇如此之多的成因,谁都知道孢子还有菌丝对环境极端敏感,难道张伟所在的位面环境特别优良?
  答案是肯定的,除了神奇地避过了几次大的自然灾害之外,张伟的位面各种环境保护公约不但缔结得早,各国恪守不渝,环境虽然没达到理想要求,也比袁圆和钱老所在的位面要好得多。
  三人听后若有所思,老袁开口总结,“你们没有太大的自然灾害,最大原因也要归结到你们环境保护得好。”
  一次晚餐,大家收获良多。
  送走钱老和张博士,老袁继续陪女儿处理蘑菇,不同蘑菇有不同的处理方法,羊肚菌、竹荪这些适合晒干的就先放着,明天天好拿出去晒,鸡枞也放着等白天开火熬鸡枞油,香喷喷的鸡枞油跟米饭面条是绝配。今晚把能焯水冷冻的赶紧焯水,只能食鲜的也用保鲜膜封存,放到冷藏室冷藏。
  袁圆动作麻利,没用太久就把蘑菇处理好。关上冰柜的门,把自己在处理蘑菇时生出的一个想法说给父亲听,“爸,张伟的研究所在菌丝研究领域领先我们位面很多,而且民间蘑菇种植技术也要比咱们这里更加普及,我在想,我们能不能跟他进行合作,野生大黄鱼这种极品食材太过扎眼,偶尔卖卖还可以,多了太招摇,不像蘑菇适合推广,受众广,成本低,也是致富的一条捷径,可以作为我们的以餐厅养岛计划的第一步。”
  袁虬生对于自己定下的原则也是恪守不渝,女儿想要做的,凡是合理可行的,他都无条件支持,“等张伟下次来,你跟他好好研究研究,做个可行性分析,我这边提前让马总助把公司先注册上,放心,位面系统想要低调,爸爸会把注册这块处理好的。”
  至于向张伟位面看齐,推动环保什么的,袁家父女根本没往那处想,袁家人首先是商人,商人务实,环保哪是一个小人物说能推动就推动的,先做好自己的事,等以后有机会认识更多位面的人,有好的机遇,能出一份力,他们当然义不容辞。
  处理完蘑菇九点多一点,不急着回屋睡觉,天井里有两把摇椅,父女俩一人霸占一个,舒服地倒上去。
  头顶是被天井围城四四方方的夜空,深蓝色的天幕上星子璀璨,地面的角落有夜虫低鸣。
  静静地享受片刻,老袁打破沉默,“等找到合适的职业经理人,爸爸就退休,过来陪你一起开餐馆。”
  袁圆果断拒绝,“爸,你是战斗型选手,这么早退休,容易得老年痴呆。”
  “……”
  想到女儿会拒绝,没想到理由这样式儿的。
  餐厅用不上老袁,商场才是老袁的舞台,这个话题可以打住。
  袁圆凝望夜空,轻声开口,“爸,营业这些天,我们也算见识了位面的冰山一角,来客跟咱们的时间不同步,发展不同步,位面宇宙各有各的缘起缘灭的因由,时空真是一门深奥难懂的大学问。”
  老袁难得正经,引了句佛语,“生死在瞬间,有生即有灭。”
  袁圆侧过身注视仰躺的父亲,“爸,如果时空之门能带我们回溯到生死瞬间就好了。”
  女儿说话很少拐弯抹角,袁虬生怎么会不明白,她说这些其实在变相安慰他,死去的妻子是他心中不能触碰的痛,一想起就痛彻心扉,如果真有一种办法能让他回到妻子遇难的那一刻,他愿意牺牲所有去换取。
  没有等到父亲的回应,老袁又陷入自己的回忆,袁圆默默躺回去,思绪回到最后一次见母亲的场景,时间隔得太久,具体的情形早就忘了,只记得最后一个画面。母亲穿着一件大红色连衣裙,站在客船的甲板上,头顶是明晃晃的太阳,日光太盛,把母亲的面容都模糊掉了,凭栏挥舞手臂的样子像是一道剪影。
  她当时只有六岁,不能理解这种难解难分的母子亲情,只觉得好晒,要不是爷爷一直压着她肩膀不让动弹,早就跑出码头跟小伙伴玩去了。没想到从此天人两隔,她再也没有妈妈了。
  她记事不算早,母亲在她心中的形象也是通过父亲偶尔的转述,才逐渐丰满起来。父亲说她跟母亲是一个模子刻出来的,母亲喜好打扮,热爱时尚,如果现在活着,她们母女走在街上保准会被认成姐妹俩。
  父亲还说,母亲脾气火爆,性格坚韧,在商场上有拼命三娘的称号,论才能一点不输给他,要不是因为早逝,公司的董事长现在说不定是由母亲来当的。
  母亲厨艺一点不好,但是又喜欢美食,是听说他有个大厨老爸,才答应他的追求,他长得不行,也不是靠才华,竟是靠拼爹才从一众追求者中脱颖而出,抱得美人归的。
  袁圆能够想象出母亲年轻时恣意张扬,自信洒脱的样子,如果她还活着,一定会是个骄傲的母亲,因为她的女儿也有一手好厨艺,她的女儿愿意天天不重样地给她做好吃的。
  子欲养而亲不在,这是袁圆二十三年人生最大的遗憾。
  又有一只小虫加入合唱大家庭,夜虫唧唧,合奏出一首轻柔的夜曲,悼念屋主消逝的挚爱。
  886轻咳一声,“有只淡色库蚊的口器了离你的右手腕只有0.01厘米的距离,你爸左脚背上那只马上要撑死了。”唉呀妈呀,憋死宝宝了。
  袁圆:“……”
  隔天的营业格外热闹。除了钱老,闪电侠买水大叔可能走出大漠,今天没卡点来,来的是老熟人刘家祖孙。
  老袁和刘桂英两个社牛终于见面了。
  “这大兄弟长得真好,鼻头有肉,天庭饱满,天生的福相。”刘桂英夸赞道。
  竟被人实心实意夸长得好,老袁的嘴快咧到耳朵根了,“哪里哪里,您老能找到位面餐厅,才是最有福气的人。”
  刘桂英连钱老先生都没放过,“老先生您是教书的吧?俺一看您就想起早些年村里教书的私塾先生,什么叫腹有诗书气自华,说的就是您这样的。”
  钱程挤挤眼,“你这眼力真是杠杠的。”
  这下轮到刘桂英吃惊了,这老头瞅着也不像他们那旮沓的呀。
  钱程解释,“我年轻时在你们东北插过队,你们东北话有毒,我们一起插队的,没待两天,口音全都被带沟里了。”
  来自不同时代不同位面的两位客人,竟然可以因为相似背景有了共同话题,也是神奇。
  “插队是什么意思?”刘桂英抓住了钱老先生话中的重点。
  由插队说到未来十几年的动荡。刘桂英前两回来,光顾着享受美食,换东西填饱肚子,根本没想到要过问未来发展。早前听袁圆说自己的位面一年光衣服就扔了十亿吨,心里想的是自己那里过了眼前这道坎,发展只要大差不差,将来肯定越过越好,一年十亿吨扔不上,五六亿吨衣服总能扔上了吧。
  没想到饿肚子只是开始,未来还有无数个艰辛的日子在前面等着。
  老太太只恍惚了片刻,重又打起精神,知道结果又怎样,难道还不活了?
  袁圆最欣赏刘大娘这一点,生命力跟山里的冻蘑一样强劲,安慰道:“大娘,位面发展轨迹不一样,兴许你们那里出现变数,不会经历我们两个位面的动荡,不管怎么样,先吃东西,吃饱了才有力气合计以后的事。”
  刘桂英虽然觉得出现变数的可能性不大,小袁的心意她领,狠狠点头,“苦是吃不完的,饭可要一口一口吃好。”
  客人的情况不允许大吃大喝,今晚还是家常菜当家。姑苏的钱老先生对菜肉馄饨不会陌生,北方地区尤其东北是饺子的狂热拥趸,对饺子的近亲馄饨,应该也能接受良好。
  果然狗蛋小兄妹三个听说吃馄饨,高兴地搂作一团,“今天又过年啦。”
  菜肉大馄饨现包现煮才好吃,面皮是一早就准备好的,馅料也简单,袁圆做家常菜肴喜欢顺应时节,菜肉大馄饨的菜选当季的就好,岛上自家种的矮脚小青菜,切碎挤干水分,拌入搅打上劲调好味的肉糜里。
  从小到大袁圆不知道包了多少馄饨,动作行云流水,四角面皮对折,再对折,翻转相粘,元宝状的大馄饨圆鼓鼓、胖嘟嘟,在托盘里排排站,等待下开水锅。
  烧水的间隙,蒸上一条稍稍腌制入味的新鲜鲅鱼,她准备再加一道东北人和在东北插过队的老人都喜欢的菜肴。
  馄饨很快煮好,往汤碗里撒上一把虾皮,撕上些紫菜,将煮好的馄饨捞出,浇上自己熬制的高汤,让这碗菜肉馄饨的鲜美更上一层楼。
  鱼也同时蒸好,去骨留肉,油锅放入大豆酱和甜面酱混合酱料,炒香放鲅鱼肉,翻炒后,稍稍添点水炖煮一会,水分炒干,家常版咸香下饭的鲅鱼酱就做好了。
  袁圆动作麻利,前后不过半个小时,菜品备齐,可以开吃。
  大葱蘸大酱爱好者刘桂英没急着吃馄饨,拿上一片馒头片,抹上鲅鱼酱,一口葱,一口鲅鱼酱配馒头,老太太吃美了,给了个大大的赞,“鲜灵,这滋味真是没谁了。”
  钱老先生有样学样,陶醉地咀嚼片刻,从咸鲜的鲅鱼酱和小葱辛辣的味道里,找回了记忆里的味道,粗放、大开大合的北方风味。
  三个蛋蛋还没到习惯和喜欢大葱蘸大酱的年纪,他们的主攻对象是菜肉大馄饨,用勺子笨拙地挖出一大颗,胡乱地吹了吹,迫不及待地咬上一口,肉香和菜香盈满口,又鲜又润,吃了一颗再喝口汤,这是他们有限的人生记忆里排名第一的好味,跟饺子一样的好味。
  看客人吃得香香的,老袁都看馋了,菜肉馄饨就算了,那个鲅鱼酱配馒头怎么看起来那么好吃,“囡囡,咱这又不缺鲅鱼,我怎么从没见你爷爷做这道菜?”
  袁圆想起往事,嘴角翘起,“鲅鱼酱是一道传统的胶东菜肴,爷爷跟鲁菜大师王爷爷因为黄海鲅鱼和东海鲅鱼哪个最鲜,论证了好久,赌起气来连胶东菜都不做了。”
  果然是他家老爷子,心理年龄最多八岁。
  袁圆见父亲蠢蠢欲动的小眼神,赶忙制止,“没见人家钱老先生尝了一块就放下了吗,刘大娘他们多补点碳水很有必要,何况他们跟咱们这里还有时差。现在八点半,你要再吃,就成了胖胖的乡镇企业家了。是谁昨天跟我说,自己要瘦成周星驰来着的?”老袁天生自带喜感,瘦也要瘦成喜剧明星。
  有人因为过剩要戒碳水减肥,有人因为匮乏需要补碳水续命。
  美美地补了一顿碳水和蛋白质,刘桂英从怀里掏出一个藏蓝色小布包,打开层层包裹,露出里面的野山参,“小袁,这根山参你想不想要?”
  只问想不想要,没问能不能换东西,这是两码事。老太太也没为了博同情提起村里人快要断顿的事,她不懂什么是道德绑架,但深知人与人之间的交往,分寸要拿捏好。
  野山参他们山里人隔三差五总能挖到,手里这根年头是久了点,刘桂英稀罕是稀罕,但也没太过稀罕。
  倒是袁圆几个,见到品相这样完整的野山参俱都惊愕地睁大眼,这可是大宝贝啊。
  袁圆从爷爷那里了解过野山参知识,不说野山参极为苛刻的生长条件,单说它们令人发指的生长速度,每年平均增重0.5克,一旦气候改变,不但会停止生长,还会缩重。所以野山参难寻,个大的野山参堪比参中大熊猫。
  刘大娘带来的这根参,炫纹超过十个,血络清晰,五形六体俱是上佳,没有百来个年头,长不了这么周正,是野山参中的极品。
  别说袁圆,连识货的老袁和钱老先生都兴奋极了,百年人参啊,早就绝迹了的,没想到今天见到真容。
  老袁已经了解过886鉴宝小能手的功能,怂恿闺女拿过去鉴宝。
  在886的系统鉴别下,这棵人参的年份为112年,以袁圆的位面标准衡量,不是极品,是真正的绝品人参,价值8万一克,参重108克,共计864万。
  早前说到那十亿吨纺织品垃圾时,刘桂英被普及过数学单位概念,冷不丁听到这么大的数字,哪怕她心里素质再好,两眼一翻,好悬,差点没抽过去。
  作者有话说:
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  第21章 边牧苟富贵
  干了一碗馄饨汤,刘桂英好不容易稳住心神,巨大的喜悦涌上心头,娘嘞,八百多万呐,把他们刘家河大队所有人合一块值不值这老些钱?
  所有人中,只有老袁最了解野生人参的市场价格,其实886报的是中间价,不算太高。野生人参因为玄乎其玄的药用价值,很受富豪们追捧,他曾经参加过一场小型拍卖会,一根参龄刚过百的人参,品相没刘大娘手里的好,被抢疯了,最后成交价是8.5万一克。要是这根参上了拍卖场,极有可能卖出10万一克的高价。
  跟闺女对视一眼,父女二人意见一致,这根人参他们要了。
  袁圆干脆道:“百年野生人参可遇不可求,刘大娘您要是诚心换,我无条件接受,想换什么吃食,您尽管提,给我点时间,我去筹措东西。”
  刘桂英沉默半晌,吞了口唾沫,艰难开口,“其实,大娘不是诚心换。”
  袁圆:您老逗人玩呢。
  老太太低头把帕子重又叠好,把人参小心收回怀中,开口解释道:“小袁啊,这根参不是俺家的,是俺们大队长的,原本俺以为这根参拿到你们这里顶天能值个万八千的,要是换些粗粮回去,一家多多少少分点,这个冬天也不会那么难过,但是没想到这根参值好几百个万八千,这么值钱,哪怕是用来救命的,俺也不好替人做主,回去问过人参的主人再答复你。”
  数额巨大,主人应该有知情权,刘大娘这么做没错,大家表示理解。
  来一回少一回,虽然着急回去问大队长意见,刘桂英没忘了兑换粮食,前天采的冻蘑,估计是今年最后一茬蘑菇,刘桂英想留着以后再用,上回那两千多块钱的干蘑菇还剩下好多,足够她换南瓜。
  袁圆把岛上剩下的野生南瓜全摘了,刘桂英一次性全换走,蘑菇还有剩,老太太没要求再换鱼和肉,吃一回是新鲜,要是老吃,家里人再笨也该察觉出不对了。红糖是好东西,正好袁圆回城采购时有针对性地采购了好多,刘桂英把剩下的蘑菇全换了红糖,这东西乡下人都认,而且关键时刻能够救命。
  全程围观的钱程想起自己经历过的困难时期,当时他十几岁,正是发育长身体的时候,全身细胞叫嚣着要吃东西,饿得睡不着觉的滋味至今还刻骨铭心。最困难时,他也扒过树皮,吃过玉米芯磨出的粉子充饥。
  触景生情,钱程更能感同身受,他想要帮帮刘桂英那个位面的父老乡亲,“小袁,我手里有些积蓄,不知道能不能通过你的传送通道,送些食物给桂英的乡亲们?”能力有限,能帮一点是一点。
  关于顾客之间是否可以交换食物的问题袁圆曾经问过886,那厮的话术就没变过,系统鼓励技术交流,物质交流只限在餐厅经营者和顾客之间进行。
  所以只能谢过钱老先生的好意,“系统规则不允许顾客之间交换和馈赠食物,”袁圆想到那根人参倒没怎么替刘大娘的乡亲们担心,“钱爷爷,您等等看,我觉得刘大娘肯定会把人参再拿回来的。”
  人参也只有放在现代位面才能显出价值,何况人参的药用价值也是有保质期的,等不到升值的时候。
  袁圆判断得很准确。
  刘桂英回去安置好南瓜,第一时间去找大队长,拐了八道弯,隐晦地提醒刘永和这根百年人参将来会很值钱,正好大队长他爸刘长川也在,老刘头一脸啼笑皆非,“四弟妹,你是不是傻?”
  老骂别人傻的刘桂英没想到有一天自己也会跟傻字沾边,嘴上从来不吃亏的老刘太太反呛:“就你聪明,聪明得脑袋上都不长毛了。”
  老刘头摸摸自己锃亮的脑袋瓜,嘿嘿笑,“你看你,说你傻你还急眼。难道俺说的不对?你白在刘家河待这么多年了,人参药效能维持多久你不知道?大部分能维持两年就不错了,像俺这种专门学过炮制药材的,顶多能把人参药效多维持两年,俺见过最长的放了六年。放太久,人参的药效早跑没了,还放几十年?到时候这根参还不得放成木头渣子啊。”
  刘桂英:“……”
  她被八百万给镇住了,还真把这茬给忘了,也就是说,就算不在小袁同志那换人参,这棵人参也没法存手里太久,最后的归宿无非是收购站。收购站给的千八百块和位面餐厅的千八百万,孰多孰少,傻子都知道。


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