六零吃饭嫁人养娃 第128节

  沈余跟沈期在家里玩。
  沈途跟着过去，他想看看。
  安样磨的也不多，边磨还要加水。
  磨了大半个小时就好了。
  端着-盆里的豆浆就可以回家了。
  回家再用准备的布袋子开始挤压。
  她把案板炉子啥的都搬到外面了。
  沈途在旁边全程跟着，他是真的很好奇，这个豆子是咋变成豆腐的。
  安样挤压了两次。
  累的满头都是汗，不过还好，到目前为止还是很成功的。
  上次吃到豆腐还是刚刚来的时候吃到的。
  然后就是在锅里开始煮沸这挤压出来的没有豆渣的豆浆了。
  把上面的浮沫给撇掉。
  保持这个状态，再拿出来盐卤块给点卤，这个过程比较重要。
  等到锅里出现豆腐花的状态，就把它给倒进到模具里，然后在上面放上重的东西压住。
  二十分钟左右出来的就是水豆腐了。
  完全做好可是费了很大的劲了。
  安样看着这一大块，也够炒上两顿饭的了。
  沈余跟沈期也被吸引过来了。
  安样洗刚刚的用过的工具。
  沈途过去压水。
  “娘，我想吃拌豆腐，啥时候能吃啊，要是能做豆腐包子也好，里面放上肉。”
  安样手下刷着案板。
  “拌豆腐倒是可以考虑，但是包包子就不行了，没肉。”
  沈途哎呀一声。
  “那好吧，对了，娘，要是鸡不下蛋，我们能把它吃了吗？”
  安样皱了皱眉头。
  “现在家里的鸡都在下蛋，没有不下蛋的。”
  沈途突然热心。
  “没事，娘，我会帮您看着的，肯定能找到不下蛋的。”
  安样没理他的胡说八道。
  等到这外面的收拾的差不多了。
  这豆腐也已经好了。
  安样把上面压着的东西拿开，然后打开一看。
  这水豆腐还真是嫩乎乎的。
  还是热的。
  安样拿过来一个筐子给盖上。
  保证落不上什么东西，还能散热气。
  沈余也觉得神奇。
  “娘，您怎么知道这能做成豆腐的啊？”
  安样把炉子给提到厨房里。
  沈余跟着进来。
  “多看书，知识都在书上，你看这里面其是有很多成分的作用，可以把豆子的形态变来变去，你以后上学就懂了。”
  沈余是个爱学习的孩子，平时话也不多，遇到自己感兴趣的东才会主动问。
  跟沈途简直是相反。
  沈途是十万个为什么。
  问的东西都有八层都十分的不着调，但嘴好，点子也多，能把人问住。
  小孩子的脑袋永远都是这样，可可爱爱奇奇怪怪。
  安样中午打的面糊糊，热的窝窝头。
  炒个莴笋，外加一盘醋溜白菜。
  再来就是小葱拌豆腐了。
  水豆腐很嫩，安样小心的把一块放到盘子里，撒上小葱花，放盐调味，然后就是酱油调色，最后是滴上两滴香油。
  现在也不用搅拌，端到桌子上。
  沈阁一进门就闻到香气了。
  “今天又做的啥好吃的，我看看。”
  沈途特别自豪。
  “爹，我跟我娘一起做的豆腐。”
  沈阁先是注意到了豆腐，才听到沈途说的话，还有他的事？
  安样拿着洗好的筷子从厨房里过来。
  “回来了？去洗手，可以吃饭了。”
  沈阁哎了一声，转身把外套跟帽子都摘了，开始坐下来吃饭。
  沈练坐在沈途旁边。
  “那豆腐是娘自己忙活做的，你干啥了？”
  沈途拿起来自己的勺子，他想吃豆腐。
  “我压水了啊？还一直都陪着娘。”
  说的理直气壮。
  沈练挑眉，就知道不能正儿八经的问他，净胡说八道。
  沈途看向安样。
  “娘，对不对？”
  安样赶紧点头。
  “是，是，我们沈途就是陪着我，那可是非常重要的。”
  说完拿过来一个勺子，把豆腐给小心的搅拌了一下。
  “吃吧，一个个的小勺子不是都准备好了吗？”
  她说完让吃，才开始拿着勺子来盛。
  沈阁看着他们一个个的吃起来。
  “你咋想起来做豆腐的，磨豆子累不累？”
  安样轻摇了头。
  “还好，总共也没多少豆子，量少。”
  说着自己也盛了一勺。
  水嫩的豆腐本身的味道就好吃，再加上这简单的料，更好吃了。
  细嫩入口即化。
  果不其然，没有一个不喜欢的。
  沈阁也多吃了两口。
  “下次再做，就等我周六日休息的时候做，我来磨豆腐。”
  安样看了他一眼。
  “那也没有那么多豆子，我拢共就种了两趟。”
  沈阁摇了摇头。
  “那可惜了，下次可以多种一些。”
  沈阁想起来今天于长友的状态不佳。
  “你知道不知道于家最近有啥事吗？”
  安样正在喝糊糊。
  “你想问啥？”
  沈阁这一听就知道问对人了。
  “于长友最近状态不好，我想是不是家里有什么事情，你看需不需要帮助？”
  安样轻点了下头。
  “是，秀净想把她娘接过来，结果她婆婆不愿意，所以现在是个左右为难的情况。”
  沈阁缓缓点头。
  “你出主意了吗？”
  安样冲着他翻了一个白眼。