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第二百二十一章:评审

  这烹调大赛第一天对决的是“蛋糕”。
  说起蛋糕,这是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的。而蛋糕的主要用用料就是以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
  以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
  而也有人说蛋糕是一种面食,因为带有甜味,所以也有人称之为是甜点的一类。
  因此,这样来看这次对决的主题的定义范围还是比较广阔。
  比较经典的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂、起酥油,液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉),等制作而成。
  当然,这里说的蛋糕的做法是秦寿所在原来地球的做法,与这个世界的蛋糕的做法到底是不是一样,就不得而知了。
  暂且不提这主题的事情,刘富有看到一个丫头片子跟他同台竞技,就觉得甚是的气愤。
  他经历过来的种种艰辛,只有自己或者是同病相怜之人才能体会,因为无故卷入后厨的人事斗争中,被人捉弄报复,在零下几度的冰窖里带了几个小时。
  因为主厨不会教授做菜的秘诀,所以要想尽一切办法偷学,被发现了就是一顿毒打被赶出,甚至是受了委屈也只能躲在被子里哭泣,第二天还装着若无其事的继续工作。
  为了攀登上名为“厨道”的高山,像刘富有这样的厨师接受了上天磨难,走上了一条布满荆棘的道路。
  “而没有经历过这些的你,凭什么做我的对手?”刘富有在心里如此道,所以为了宣泄他心中的不满,他将所有的情绪都准备发泄在接下来要呈出的料理中。
  因为发酵蛋糕的酵母这些可以允许提前准备,毕竟如果要等到发酵的话,那不知道要等到什么时候。
  所以与其他料理的烹调时间比起来,稍微短一些。大概过了30多分钟,接近40分钟的时间,刘富有和另外一个汤家厨师都完成了自己的料理。
  “报告评审,我的美食完成了!请求审查!”
  “呵呵,老夫的菜也完成了,那我便跟刘主厨一起审查吧~”
  蝶儿闻言,不由一惊道:“好…好快,你们的完成速度也太快了吧?”
  蝶儿不说这话还好,这话说出去这本来对他有偏见,认为她不应该在这里同台竞技的刘富贵顿时开口,道:“对于厨师来说,除了菜的味道,速度也很重要。你这种态度是完全不行的!让客人等抬举,是厨师的失职!你完全没有成为厨师的潜力……”
  闻言,蝶儿愣了一下,她有些无法明白这刘富贵如此生气的原因。而四周的观众们,对他却有几分了解。
  “我记得刘富贵应该是普通人家平命出身吧?”
  “对,他完全是靠着自己的实力,一步步走到了今天的位置,十分不同意。依靠自己的厨道改变了自己的命运,不说厨艺单说对厨师的执着,也远非一个丫鬟可比!”
  “所以,对于那个丫鬟他才会如此的气氛吧?毕竟他可是奋斗了好多年才能站在今天这个位置。”
  而后,刘富有和汤家的另外一个厨师李贵都端着自己做好的料理,朝着三个评审所在的评审台位置而去。
  “既然有两位主厨美食都已经完成旅客,咱么也用不着客气,开始评审吧!”
  李柳元直接果断,道:“就先从汤家的李贵主厨开始吧。”
  闻言,李贵将他做好的料理送到了三个评审的面前,只见他做的赫然是烤得金黄的鸡蛋糕,整齐摆在洁白的盘子上,看上去很是有食欲感。
  李柳元吃尽了天下美食,对于蛋糕一眼就认了出来,道:“哦?这不是…鸡蛋糕吗?”
  这个时候秦寿也不由将目光落到了这边…鸡蛋糕?这在原来的世界也是一道美食,在中国已经有百年历史,这是以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料,精制烘烤而成,金黄油亮,质优味美,指压起窝,指放复平,不腥不腻,酥软可口的特点。
  不过眼前这个叫李贵做的鸡蛋糕似乎又有不同……
  李柳元看到是鸡蛋糕的瞬间不免有些失望,不过还是拿起了一块,金黄色的鸡蛋糕仍然很烫,但表层是略显酥硬的皮,油脂很少。
  同时鸡蛋糕上有这少许的黑色颗粒,这应该是巧克力?错落洒在鸡蛋糕上,显得比较别致。
  (未完待续。。) ..


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