第二百三十七章 招聘
张狗剩和林雪薇温存了一下之后，张狗剩像是又想到了什么，连忙跟林雪薇说了起来。
“对了，雪薇，我们这样两头发展之下的话，那我们的服务员和厨师人手够不够？会不会影响到我们的服务品质？”张狗剩想了一会儿，还是绕了一下对林雪薇说道。
“暂时还是够用的，但是服务员你还得给人家休假嘛不是，一排休之后肯定就会出现人手紧缺的情况，尤其是在周末中午的高峰期！服务员也都跟打仗似的，你自己没有体验过吗？”林雪薇看着张狗剩跟他说道。
张狗剩心想他还能不知道？自己第一天都快趴下了，林雪薇也被累的大姨妈都来了，吓的她好几天都没来过这里了。
“那就是说我们现在还需要招聘更多的人手咯？”张狗剩已经慢慢的问到正题上来了。
“嗯，确实是需要一些人手，不然周末都不敢安排人员休假了。但是周末不安排的话人家有意见不说，而且假期明显的也不够排啊？我本来也想就这个事情跟你说一下的，去弄一块招聘启事过来，但是一想现在的一个市场行情我又有些当心啊！”
林雪薇也有她的难处，人员紧张她也不好去安排。张狗剩看很多时候人手不够的时候她和李秀红都是亲自上阵的。
“有什么难处你尽管跟我提就是了嘛！看看有什么好解决的办法没有啊？是不是，你说下看，是哪里让你当心了？现在的市场行情是一个怎么样概况你和我说说！”看林雪薇欲言又止，张狗剩只好来问问她了。想必林雪薇肯定是遇上什么难题了。
“狗剩儿，你知道现在大部分的餐厅都有招聘服务员的启事吗？”林雪薇端起了茶杯，喝了一口润润喉，认真的看着张狗剩说道。
“嗯，怎么了，有什么不正常吗？难道现在的这些餐厅都缺人不成？”张狗剩抽了一口烟之后问道。
的确，张狗剩平时逛街的时候都会在一些餐厅的橱窗上面看到招聘启事，都是缺服务员缺厨师之类，而且不光是餐厅了，大部分的行当都有贴出来。
现在不是说难找工作吗？但是怎么看怎么像是用工难呢？他们一贴好像就是年头贴到年尾，三百六十五天都在招啊？张狗剩也觉得纳闷，好奇的看着林雪薇问道。
“呵呵，狗剩儿，就我看来，咱们这店里面的这几个小姑娘已经是行业里面比较罕见的了。说明狗剩儿你给的待遇还算是不错，在一些中小规模的餐饮店里，很难再见到小姑娘做服务员了，很多都是上了年纪的大妈大婶在招待客人。”
林雪薇看了张狗剩一眼，又跟他接着说道。
“想想看，如果我们的店里也是一群大妈大婶的！我怕估计那些年轻人会对我们的餐厅会很失望的吧，漂亮的女孩本身就是一道风景线，可以给食客一种赏心悦目的愉悦感，但是大妈大婶的话会让我们整个的餐厅风格变得有些格格不入的对吗？”林雪薇细细的给张狗剩分析道，张狗剩也是一脸的肯定表情。
没错，张狗剩他们的餐厅主打的消费者便就是针对年轻的消费群体，如果他的餐厅装修什么的硬件设施都是比较贴近年轻化的这种风格话，但是餐厅的软件设施，也就是服务员都是大妈大婶，肯定会让人觉得进入到了一个大食堂的那种感觉。
那还有什么意思啊？
林雪薇这话说的太在理了，可是张狗剩觉得她还是没有说到正题上去。
“嗯，你说的很对，你刚才所说的我细想了一下，你说的很有道理，但是你还没说为什么呢？难道就是因为待遇问题吗？我们店的这些女孩都是前面老板留下来的，很多是他的老乡来着，所以我不是很清楚现在外面其他餐厅的一些待遇和条件，反正我就是在原来的基础上在给她们加了一些而已！”
林雪薇说的很正确，但是张狗剩还是没有完全明白过来啊。
张狗剩看见一些餐厅里面的确都是一些大妈级别的服务员在里面工作，那些年轻的姑娘呢？难道她们不愿意从事这份工作吗？张狗剩心里有些疑惑。
“没错，其实待遇是一方面，现在餐饮不好做你是知道的，很多餐厅是开不起高工资的，毕竟老板开店的目的是为了赚钱，而且大部分的老板都到了中年和老年，观念也比较守旧一点。他们也想招到年轻的服务员，但是他们却不会给出太多的薪水。不是人人都像狗剩儿你这样的！”
说完林雪薇用眼神瞟了张狗剩一眼，什么意思，话还没说完嘛，林雪薇这看张狗剩的眼神有些耐人寻味啊。
张狗剩的确是对服务员好一点，用不着这么直白的说出来啊，张狗剩喝了一口茶等着她的下半句。
“还有嘛就是现在很多的女孩子都是独生子女了，你知道的，她们在家是父母眼中的宝贝，爹妈怎么可能会让她们来受这份罪呢？而且大部分的女孩现在的学历比较高，她们宁愿一毕业去小公司去做实习职员，拿着微薄的底薪，也不会愿意到餐厅里面来伺候客人，我说的对吗狗剩儿？”
稍稍顿了一下，林雪薇又继续说道。
“这就是一个大坏境所影响的！所以现在想要招到年轻而且漂亮的姑娘可是有些难啊！”林雪薇说完喝了一口茶，冲张狗剩微笑的看着。
不过林雪薇说的这些都是实情，难怪说现在的女孩怎么都跑到那个写字楼里去了呢，原来是这个原因在里面啊。
“你说的这些都没错，我很认同！但是你想过没有，咱们的餐厅就是迎合年轻人而设计的，每天出入消费的也大部分是一些年轻的消费者，这对吸引那些年轻的小姑娘或者小伙子应该会具有吸引力吧，是不是？你有什么好意见没有？”
张狗剩看是时候说出他的重点来了。但是还是要先抛砖引玉一下，看看林雪薇对这方面有什么好意见没有。
“这些不应该是是我们的张狗剩老板所应该考虑的事情，比方说给多少的薪水待遇。有哪些年终福利这些的，我只是帮你参考一下！所以现在我不正和你在商量吗。看看要如何去安排比较好！你给个待遇水平，我去实施，行不行？”
林雪薇打趣地看着张狗剩说道，她是一个想到就马上就要去做到的那种，但是薪资这些不是她能够做主的，所以必须要征求张狗剩的同意才行。
“嗯，先不忙招聘，雪薇你听我说一下，前几天啊，我在前面不远的一家西餐厅吃饭，席间我和他们的服务员聊了起来。发现她们呐很多都不是餐厅的长期服务员而是临时过来做短工的。”
“哦，是吗？”林雪薇听到张狗剩这么一说，倒是来了兴趣，“然后呢？”
张狗剩顿了一下，又继续说道。
“但是呢，你别小看那些人，都是附近高校的女大学生啊？利用她们双休的时间来赚取自己的学费和零花钱，而且人家的那个素质也是没得说。不光是有长相，而且服务态度相当不错，让人有种宾至如归的感觉，那顿饭吃得我是相当的惬意。”
张狗剩终于把自己的重点说了出来，前几天和苏若兮在西餐厅吃饭的那个服务员给我留下了深刻的印象。
张狗剩当时有留下了电话给那个女大学生服务员好像，要她周末过来自己这里一趟的。如果真能把她们那些女大学生介绍来自己餐厅，那张狗剩就不需要去招聘什么服务员了嘛，而且还给她们提供了就业岗位啊，两全其美嘛不是？
“你的意思是让高校的一些女孩子利用节假双休时间过来我们这里做临时工？”林雪薇恍然大悟地问道，用一双美眸盯着张狗剩看着。
张狗剩不知道林雪薇表现出来的这个样子是什么意思？肯定还是否定嘛？
“对啊？你觉得怎么样？一来呢缓解了我们服务员的劳动压力，二来我们也给她们提供了一个就业岗位，而且她们又漂亮又有素质，何乐而不为啊对不对？上哪去找这么好的服务员啊？”张狗剩生怕林雪薇反对，连忙列举了一大堆理由来。
“我没说不行的啊？你的这个建议很好啊？我前面还在有些头疼呢！服务员现在是真的很难找，没想到你居然有了这么一个好点子，那你为什么不早说啊？我还以为你过来只是没事找事的，害得我本来就不好的心情更加火大了。”
“这两天也是为了这个人手不足的事情很恼火，本来想找你来商量下的，没想到两天都没见你人影了！这么说来，你现在手里已经有了资源了是不是？她们什么时候能上岗？”
林雪薇的脸上终于出现了难得的笑容。
有了人手林雪薇的工作安排就不用这么吃力了，现在看她这么着急上火的肯定都是因为人手不足导致服务质量下降才弄的她有些火大了。
这下好了，张狗剩已经给她带来了解决的方法，她便有些迫不及待的问道。希望那些个大学生能够尽快早日上岗。