长安小饭馆_分卷阅读_39
沈韶光让阿圆帮忙把这些东西放进库房，以后看是还给林少尹还是怎么办，厨房里是万不敢用的。这样的艺术品，磕碰了，后代修文物的得穿越过来打人，还是糙些的适合日常操作。
沈韶光不再纠结于林家的问题，戴上围裙，进了厨房，看着桶里的鱼虾蛤喇，今天就拿你们开刀了。
与平日送来的大鱼不同，今日卖鱼的送了好些蛤喇、小鱼小虾来，里面还有几条泥鳅，说是换了个地方捉的。
泥鳅、蛤喇要吐泥，中午便先做些虾吃。又新鲜又小的虾，最好吃莫过于油爆。
剪了虾头虾须，清洗干净，锅里多放些油，烧热，花椒葱姜炝锅，放进虾子大火爆炒。虾变红后，放盐、糖、清酱汁调味，临出锅扔进去一把韭菜段，翻炒两下就出锅。
嗯，鲜嗯，香
早来的客人闻到味儿还匀到一盘，其余都进了沈记老板、厨师和跑堂的嘴，这其中又以沈韶光吃的最多。
阿圆都让着她，“难得见小娘子有这般爱吃的。”
配着肉末花卷、煎豆腐盒子、红烧紫茄、麻酱蒜泥胡瓜，还有一碗米烂汤浓的大米粥，沈韶光果断吃撑了。
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为什么每次让人吃撑的都是家常小菜沈韶光觉得，这真是个厨师界最难解的谜题。
吃饱喝足了，窝在柜台后面，算着账，数着小钱钱，林少尹朗月清风似的脸再不能对沈韶光构成困扰。可见，真的是没有什么是一顿美食解决不了的
中午嚼了
一顿，晚上还有给客人吃的，这些鱼虾已经消耗尽，到林晏来店里时，只剩了几条泥鳅。
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傍晚回来时，管家便报给了他，太夫人给沈记的小娘子送了些女郎们闺中的玩意儿做谢仪。
因江太夫人精神不济，林府走礼一向由管家拟单子，报过主人，账房的人来具体操作，而之前送到沈记的礼物是林晏的私货，既没经过管家也没经过账房，直接出示主人腰牌就抬了出去；太夫人送的也是私货，经过大门的时候，阍人查看，又报与管家的。
林晏顿住脚，抿抿嘴，“知道了。”
晚间吃饭的时候，林晏问祖母，“听闻您今日给沈记的小娘子送了些礼物”
江太夫人笑道：“沈小娘子高门之女，为我们做这些花卤子和清露，不能以普通商贩论，送钱不合适，我便送些女郎家用的玩意儿。这些走礼按说都是内眷来做，你没取新妇子，我也为你分个忧。”
分忧林晏微笑道：“是，劳阿婆操心了。”
因着祖母给自己分的这个“忧”，林晏自过了初为官那两年以后，少有地踌躇起来，心里也有点燥。
喝了两盏茶，静下心来把该批的文书批完，林晏踱出府门。
沈记开着门，远远地便看见门内朦胧的灯光下窈窕的倩影。
林晏踌躇的心突然踏实下来，微笑一下，如此也好。
沈韶光抬眼，笑着招呼：“林郎君。”
林晏微笑颔首：“沈小娘子。”
林晏在他惯常坐的窗边坐下，沈韶光端上酸梅饮子，笑问：“今日郎君点些什么”
“小娘子看着安排就是。”
“可要一爵酒刚到的新丰酒，香醇得很。”喝点酒，有酒遮脸，把该说的话说清楚也好，沈韶光觉得。
林晏看沈韶光一眼，微笑道：“多谢美意，改日吧。”无限好文，尽在晋江城
“……”沈韶光微笑，“郎君稍候。”
于三没料理过泥鳅，沈韶光亲自动手。
泥鳅刺儿小肉多，这个时节最适合干煸着吃，配着小酒，香得很。
把去了肚肠、清洗干净的泥鳅放在油锅里慢慢地煸着，不能着急，要煸得里外都酥了，搛出来。另起锅，放油，爆香姜蒜末，放进与泥鳅绝配的紫苏，然后放煸过的泥鳅，加盐、小葱段、一勺清酱汁调味，翻炒两下，即可出锅。2
这边干煸泥鳅出了锅，那边于三做的胡瓜鸡蛋、鸡脯茄丁、孜然羊肉等几道快手菜也好了，连一碗清汤馎饦一块放在托盘上，让阿圆端了出去。
沈韶光洗过手，走出来，跪坐在林晏对面。
林晏微笑道：“辛苦了。”
“林郎君可知道这是什么”
“鱼”林晏挑眉。
沈韶光“嗤”地笑了，“这是泥塘田埂里的泥鳅，黑黢黢的，长着须子，性子顽劣，有土腥气，可做不成郎君日常食用的金齑玉鲙。”
林晏微笑着夹了一条，“咔嚓”咬在嘴里，慢慢地嚼起来。
沈韶光：“……”
“酥香得很。”林晏对沈韶光笑道。
沈韶光一番乡间小泥鳅上不得贵族大宴席的比兴高论便被他的“咔嚓”一咬还有这句“酥香得很”闷在了喉咙里。
沈韶光是大方人，笑笑，闷就闷吧，等他说。
然而在沈韶光的注视下，这位林少尹慢悠悠地吃了四五条泥鳅，小半盘胡瓜鸡蛋，又吃了些茄丁和羊肉，一小碗馎饦都喝尽了，用帕子擦过嘴，阿圆端上的清茶又喝了半盏，也没说什么。
沈韶光终于觉察出京兆府绯袍高官和青衣下属之间的区别来了，这若是柳录事，万没有这般从容淡定，只怕早脸红红的，讷讷地说了。
林晏喝完茶，看着沈韶光：“某有件事想问小娘子”
终于来了，沈韶光端出微笑：“郎君请讲。”
“汾州沈别驾系洛下沈氏嫡系，任期满，这两日回到京城述职。沈别驾，我曾打过些交道，是个颇厚道的人，不知小娘子要不要见一见”
沈韶光一怔，想了想道，“罢了，还是不见了，彼此徒增伤感。”关键是，给彼此都增添麻烦。自己并没有亲叔伯，这位不知是出了几服的堂叔堂伯。
林晏看着她沉静微笑的样子，明明是娇艳的富贵海棠，却偏要把能扛的不能扛的都自己扛了，倒似前院那数杆青翠的竹，再想到她的慧黠机灵以及能折腾，“荠”这个名字也恰当得很
林晏点头，微笑着温言道：“也好。”
送走了林少尹，沈韶光才想起，不对啊，我们不是要聊一聊小泥鳅不合适大宴席的事吗还有那乌龙的礼物
林晏负着手慢慢往回走，若她与沈别驾相认，提亲倒是方便想到今日她说泥鳅时的样子，林晏抿抿嘴，皱着眉若有所思起来。
第60章 端午长命缕
为着端午节日经济，提前若干天，沈韶光就带着于三、阿圆、阿昌忙活起来。鉴于前面两次曲江摆摊儿都早早地把货卖完了，沈韶光这次准备很是充足，因为节庆雇车难，甚至还去西市买了一头骡子一辆车，再加上雇下的两辆，也就够了。
这匹骡子是沈韶光授意，于三去挑的，沈韶光自己对挑牲口实在不擅长。
“买头骡子，要高大健壮年轻的。”沈韶光如此吩咐。
“为什么不买驴”阿圆长于市井，见的驴更多些。
“劲儿小。”如果沈韶光是个落魄读书人或者不入流的小官儿，只单人骑乘，就买驴了。驴子，晃头晃脑的，走不快，脾气又不济，仿佛天生带着点“傲骨”，“驴背愁诗睡正昏”“山客狂来跨白驴，袖中遗却颍阳书”“细雨骑驴过剑门”，都忒有诗意。无限好文，尽在晋江城
“那为什么不买马”阿昌惯常跟在阿圆后面的，接话道。
“太贵了。”马跑得快，贵，吃得精细，没那么耐折腾，是达官贵人们标配。沈韶光如今收入颇高，不至于养不起马，却觉得没有必要。
阿圆与沈韶光想到一处去了，“那是贵人们骑的，林少尹的马看着就很好。”
沈韶光思绪一飘，若是林少尹青衣小帽风雪骑驴过灞桥再或者，林少尹穿短打，赶着一辆骡车，憨憨厚厚地冲人笑问“客人要去哪里”
想到那张清贵的脸做出这样接地气的表情，沈韶光“嗤”地笑了。
于三皱眉看她一眼。
沈韶光笑道：“就买骡子吧。”
于三没挑过骡子，但对马不陌生，去西市半日，牵回来一头健骡，拉着辆半新不旧的车。那骡子又高有大，很有点膘肥体壮的意思，看着也颇为神俊，才四岁口，如无意外能用很多年。
沈韶光很是满意，狠狠地夸了于三公主，于三却自去厨房洗手做菜去了。
阿昌能赶两下车，有了这骡车，沈韶光去西市更勤了，买了好些米、面、豆、坚果、糖之类的，西市的东西比坊里卖得便宜，质量也更优。
不只于此，还买了一篮子丝线。做什么打长命缕。
这玩意儿一直到沈韶光生活的二十一世纪依然流行，和艾蒿、粽子、龙舟合称端午节四大标配。此时的长命缕系用青赤白黑黄五色丝线编成，系于臂腕，或悬于帐上、挂于门口，据说可以辟邪祈福，防止为恶鬼所伤，又能避“兵绍”。因为这些玄之又玄的意义，得名长命缕，也有称续命缕、长寿缕、朱索的。
宫里于这种东西顶讲究，有许多的花式编法儿，上面又往往串进金珠玉坠，精致得很。
沈韶光在宫廷多年，虽然针线不大好，编这个倒也能凑合过去，毕竟简单。
看沈韶光买这么些丝线，又打出七八种花样儿的长命缕，都匀净漂亮得很，阿圆眼都直了：“小娘子真厉害”
嘿，在阿圆这针线盲面前，沈韶光得意一笑。
“从来没见过这么些花样儿。”
沈韶光“山间无老虎，猴子称霸王”，越发得意地笑了。
“只是我们哪用得这么多”
“买够五十文，就赠一个”沈韶光手下翻飞，挑下巴指着最复杂的那条，“这种是专门为买大礼盒的客人准备的。”那大礼盒花糕最贵的索价一贯钱。
阿圆拈起那条为客户准备的长命缕，小心翼翼地摸着上面的节子，翻来覆去地看，最后点头，“值若我有钱，就是为了这长命缕，也要买一盒子况且我们的糕那么好吃。”
阿昌看一眼，也跟着点头。
于三哼笑，我就知道小娘子没有闺秀的雅趣弄这个，定有什么古怪，果然
这次端午节沈记摆的摊儿，简直是豪华阵容：
光糕就有近二十种，除了传统的艾窝窝、豌豆黄、红豆饼、雪花糕之类以外，沈韶光还引入了樱桃、桑葚等点缀的鲜果糕；粽子也有甜的咸的七八种馅儿；如今有本钱了，舍得投资，饮品便于从前的茉莉花茶、酸梅饮之外，又加了樱桃酪浆、紫藤蜜饮，都是冰镇的。
光冰，沈韶光就买了两大箱子，都一层一层拿绵褥裹着。
那块“探花郎花糕”的牌子也要带着，给游客们提个醒儿。
然而，游客们根本不用这牌子提醒儿，毕竟离着上巳节时间近，毕竟探花郎出来探花却买了两盒子花糕这种逸事不多，一在老地方见到花糕摊子，就想起来了。
“这不是上巳节探花郎买花糕的摊子吗”
“打过完上巳节，家里小儿就惦记着还来曲江边吃糕”
甚至还有专门找过来了，一个客人跟他的朋友吹嘘：“嘿我跟你吧曲江边儿有个极好的卖花糕的，平时没有，只节庆时候才在。又精致，味道又正，东西市上的糕作坊都不及这个。今年上巳节的时候，探花郎还曾专门停脚儿买他们的糕呢。”无限好文，尽在晋江城
更有上次吃了花糕，专门寻访到崇贤坊吃“玛瑙肉”“翡翠圆子”后来已经成了常客的，听了别人的话，似乎也与有荣焉：“你们不知道，沈记的春盘才真正好吃，玛瑙肉、糖醋鱼、荷塘三鲜也好得很，东西市上的大酒楼都及不上。”
沈韶光却要谦虚：“这都是客人们偏爱小店，怎么敢跟东西市上有盛名的糕作坊和大酒肆比呢我们店小人少，都是自家操持，胜在家常味道罢了。”
客人们点头，看看，小娘子多厚道，不是那满嘴跑舌头的奸猾商人
阿圆、阿昌：我家小娘子太谦虚了