我在古代当食神_分卷阅读_54
方玉微微摆手，便有人送来了一整只拔好毛的鸡，还有一条活奔乱跳的鱼！
众人盯着他看，只见方玉拿起了砍刀，“现在，我要做一道鸡汤，需要用到砍刀，弯刀，每只鸡肉的纹路都是一样的，大家只要了解鸡肉的纹路和结构，就能切出你想做的菜肴形状，好了，我现在开始，先从处理这鸡肉开始，都看仔细了！”
第一百一十五章
众人纷纷瞪大眼睛，生怕自己看漏了什么，方玉开始边说边道，“鸡破肚子，鸭破背，这样准确下刀，才会保持肉的完整！”
苏星月看的很仔细，这些知识，可是她从来不知道的。
方玉在众人的惊讶之下，把一只完整的鸡肉切割完毕，大小均匀，连鸡肚子里面的东西，都全部处理干净，这样的传授课程，是所有人都没有学习到过的。
“一个合格的厨子，必须要对食材了如指掌，刚才大家都看明白了吗？”
“看明白了，师父！”
“好，现在，我们来学习处理鱼肉，要做鱼肉，自然得选择新鲜的鱼肉为料，如何选取，非常关键，第一，自然是要选择活的，第二，看鱼肉的腮，如果腮是红色的，那么，这条鱼一定新鲜，新鲜的鱼做出来的菜，才会有好的味道！”
苏星月倒吸一口凉气，如果不是因为她知道自己在古代，她还以为来到了现代厨师培训基地了，这古人传授厨艺的法子，竟然和现代，有异曲同工之妙，这个方玉也是幽默，用这样的方式来提高大家的学习兴趣，这样，既能学到基础的知识，也不会觉得枯燥无味。
方玉语罢，用拇指扣开鱼鳃，见是红的忙道，“这条鱼的腮是红色的，说明它很活泼，我们要把这条鱼处理好，杀鱼去鳞！”
这一步，很多姑娘都觉得都不敢看了，因为，杀鱼有的人不会。
方玉大概明白了，有些不悦的道，“要想成为一名合格的厨师，如果连基本的食材都不会处理，就不可能做厨子，所以，杀鱼是必须的，如果有人觉得接受不了，没关系，你可以告诉我，我明日便上报府监，送你们下山！”
很多姑娘一听此话，睁大眼睛，忍着看着，她们挤破脑袋才能来此学菜，怎么可能因为杀鱼鱼而放弃？
见无人退出，方玉拿起一把弯刀，“把鱼杀死后，尤其是在夏天之时，不然鱼肉很快就会变质不新鲜，到时候，就算你在调料上做足了功夫，行家也会只尝一口，便知道你这鱼肉不新鲜，都听清楚了吗？”
“听清楚了！”
“刮鱼鳞，一定要逆鳞而刮，记住，刮的时候下刀快，这一点，是考验你们的刀工过关的关键，我相信你们的刀工都没有问题。”
方玉做好这些后，这才洗干净满是鲜血的手，众人看他的眼神更加崇拜，这个师父道是样样都会。
方玉做好这些，抬头看了看天空，“好了，今日的做菜课程到此为止，大家把我所讲述的记在心头，明日，我会亲自让你们动手处理食材，看我做，还不如你们做，明日要学习的菜肴，是四大菜中的两道，一道红烧鱼，一道是粤菜白切鸡！”
此话一出，众人都高兴极了，纷纷窃窃私语，太好了，明日又可以看师父做菜了。
“是，师父！”
“好了，都散了去休息吧，明日继续！”
众人意犹未尽的离去七嘴八舌聊着今日的课程，苏星月见方玉要走了，立刻喊道，“师父请留步！”
方玉扭头，见是苏星月微微皱眉，“苏星月，你有何事？”
苏星月走上前去恭敬鞠躬，“师父，我想冒昧问您一件事，希望师父能解我疑惑。”
“星月，你要问什么？”
秋葵走了上前，低声询问着。
苏星月见方玉没什么表情，有些尴尬。
“你想问何事？”
这个苏星月，道是事儿多，那人临走之时让他多加照顾，他们是什么关系？
“师父，我听说过你的事情，我想知道，如果以我的资质，初级菜肴，我要学多久才能都掌握掌勺的秘诀？”
方玉皱眉，这个问题还真是难倒他了？
“你的资质，我不明白？”
“就是……”
她也直说了，“我就是想知道，初级菜肴，我需要学多久才能过，然后考核中级？”
方玉听闻，俊华的脸上划过一抹不悦之色，他转身背对着她，语气冷淡，“你如此着急，是学不了什么东西的，至于你问的，你要学多久才能掌握，那得看你的领悟能力，我初级课程是三个月时间，如果你能在三个月中，把四大菜系的八十八道基础菜肴都完全掌握，再掌握食材的新鲜度和一切基本功，三个月后，学府就会举行一场中级考试，你若是相信自己的实力，便可以去试试，不过，中级可是一个新的起点，这标志着，学习会更加艰苦，你会接触更为复杂的厨艺培训。”
“多谢师父，我一定记住师父的教诲！”
三个月，太好了，还好不是三年，要是三年，等她初级学完，也没办法回去继承爹的天上楼，到时候，不是便宜了苏白玉吗？
方玉似乎不高兴，他转身瞥了她一眼，“苏星月，你的胆识我很佩服，不过，你太急功近利，是会适得其反的，我今日所传授的内容，你都能掌握吗？”
“我……”
第一百一十六章
“师父，我一定会好好学。”
方玉瞥了她们两眼，便独自离去，苏星月见他不悦走掉了，叹口气，“秋葵，我是不是太心急了？”
“星月，没事，师父也没怪你，不是吗？”
秋葵明白她在想什么，她一定担心，自己什么时候才能学会初级菜肴，而且，他也知道，星月的爹爹，只给她三年时间，三年，可真的是太短，她有所担心会学不成，也是情理之中的事。
“罢了，明日就可以看师父做菜了，着急也没用，饭总的一口口吃吧，秋葵，我们回去吧！”
两人离开课堂，下午没课，两人来到了后山，后山一片郁郁葱葱，生机勃勃的样子。
秋葵和她爬到了一颗大树之上坐下，这里，可以俯瞰整个美食学府，“星月啊，你说，这李如眉藏哪去了？”
苏星月愣了愣皱眉，“她不可能出的去，只能躲在这里！”
秋葵见此，心里有些害怕，“星月，你要小心，她躲在这里，一定会对你不利！”
李如眉肯定躲在某处，等待时机害他们！
苏星月不是没想过这个问题，可是，明枪易躲暗箭难防，就和那黑衣人一样，她现在都没搞清楚，究竟是谁派来杀她的，肯定不是那个琉璃，究竟是李菲儿他们，还是她远在姑苏的那个死鬼哥哥，苏白玉的人？
她本想请求府长调查此事，可是，她从没忘记自己来此的目的，所以，也就做罢了。
“我当然知道她会对我不利，所以，我现在都处处小心，去哪都和你在一起，我不相信，李如眉敢在光天化日的动手，而且，我们这几日去的地方都是课堂，她应该不敢去那！”
秋葵依旧担心，“总之小心为妙，我一定寸步不离保护你！”
苏星月听闻此话，却是突然笑了，“得了，还保护我，你忘了第一次是我保护了你和小雨吗？”
秋葵一听，脸色顿时有些尴尬，“我知道你会拳脚功夫，可是……”
“得了，不用可是，兵来将挡水来土掩，我相信，李菲儿兄妹暂时应该不会有什么动作，他们可不会轻易犯规，至于那李如眉……”
她顿了顿，道是想的开，“万事小心点便是！”
“对，小心点总没错，只是，要不去找喜姑姑帮你换一个房间吧，我总是担心，李菲儿会半夜对你……”
“放心，她不会武功，我还可以对付的来，只是……”
“怎么？”
“我本想着为西芹讨个公道，可是现在看来，这件事情暂时只能放下，我不敢乱来，我也相信，作恶的人会得到报应，秋葵，你说我是不是特怂，特不够朋友？”
秋葵摇头，“怎么会，西芹她犯了错，被赶下山和你无关！”
“我知道，可是……”
“星月，你知道吗，我每一日早上醒来，都对自己说，秋葵，今日你要学什么？记住什么？你明白我的意思吗？”
苏星月深深吸口气，“没错，不管有多糟心的事影响我们，都不要忘记来此的目的！”
是了，她决定把林西芹的事情先放下，也放下那黑衣人的调查，她现在的目标，是跟着方玉学做菜，希望早日能学成去考核中级，这才是她应该做的事情！
“没错！”
“得了，我们也别婆婆妈妈，既然目标明确，走，我们去找点新鲜的食材，练习今日方玉所教吧，明日他就要让我们自己来了，我希望，他会满意我们！”
“那行，走！”
不远处的凉亭中，李菲儿见苏星月和秋葵从树下下来匆匆走了，满脸恨意，她跺了跺脚，表示自己的不满。
“哥，为什么还不动手？”
为什么还不动手，杀了这两个害的姑姑东躲西藏，成为杀人犯的人？
“菲儿，你你急什么，杀了他们，可是太便宜了！”
“哥，我不明白，现在姑姑也不知道下落，为什么我们不……”
“姑姑没事，那些官差，永远都别想找到她！”
李菲儿更是不明白了，“哥，我不懂你的意思，你找到姑姑了？”
李小双沉默一刻，一甩拂袖坐下，“放心，姑姑会在暗处帮我们，菲儿，现在已经正式进入初级菜肴的学习，我们的目标，现在主要是学做菜，至于苏星月……”
“你这话是什么意思，难道，我们不报仇了？”
李菲儿没想到，从前胆大如牛的哥哥，现在为什么会变得如此胆小，他如此断定姑姑没事，难道说……
他见过姑姑了？
第一百一十七章
“仇是一定要报的，不过这一次我们换一种方式？”
“哥，你这话我不明白？”
“我已经托人把苏星月的底细全部查清楚了，你可知她为何来学菜？”
李菲儿有些生气，冷哼的道，“我对那死丫头的事情不感兴趣！”
“错了，你要对付一人，必须知道她的一切，如此，才好知己知彼，你想想，如果拿一把刀给你，让杀了那死丫头，你会甘心吗？你所受到的屈辱和委屈，可就随着她的死，再也没了！”
李菲儿见李小双这话中有话，“那我们该怎么对付她？还有那个讨厌的死秋葵，哼，早知道，那次就该让管家把他们兄弟给活活打死，省的现在和那苏星月来跟我们作对！”
“那小子跟着苏星月，迟早都会出事，菲儿，你要学会耐心，我告诉你，那苏星月是苏家菜肴的传人，姑苏家的天上楼，便是她们家的！”