重生之食味天下_分卷阅读_31
深深的吸了一口气，又慢慢的吐出来。
叶蓁现在有点紧张。
第一次抽奖的时候，都是清一色的白色奖品，花费的声望又不多，叶蓁还没什么感觉。
可是这次，看着自己微微有些颤抖的手，叶蓁真的紧张了。
特地去把手洗的干干净净，然后仔细的涂上护手霜——也算是粗糙版焚香沐浴了吧！
要说为什么紧张，那也是有缘由的，叶蓁作为一个有收集癖的姑娘，曾经是各大卡牌类游戏的狂热爱好者，什么阴阳师、梦间集、萌三国……叶蓁统统都玩过。
虽然不是非洲玩家，但是叶蓁也从来没有欧过。注意，不管玩哪个游戏，换过多少的服务区，叶蓁一直是那批不上不下的玩家。
从！来！没！有！欧！过！
现在系统要抽奖了，叶蓁瞄了一下比例，白色区域和绿色区域的比例大概是 2：1。
往微凉的手心里哈了一口气，叶蓁眼睛一闭，把手往屏幕的"抽奖"上拍去。
过了一会儿。
叶蓁缓缓睁开眼睛，眼前是一团浓重的绿色。
呼，运气不错，是绿色。
不过，这团绿色是什么鬼
【系统】：“恭喜宿主抽中绿色奖品，请选择物品放置地点。”
哦？哦哦！还要选择放置地点啊，看来是实物不是菜谱呢！
指了指桌子，“就投放在桌子上好了。”
眼前的绿色在眼前发光，刺的人张不开眼睛。当叶蓁再次睁开眼，就发现桌子上多了一件东西。
“一把刀”叶蓁低语。
走过去把刀拿在手里仔细观察。
这把刀是一把小型的菜刀，两面开刃，一面平滑，一面呈现锯齿状。仔细一看，刀刃划过一阵寒芒。
刀柄上也有花样，不知道是哪一种材质的木头，用很细致的手法雕刻了一只栩栩如生的大雁，旁边刻了"飞雁"二字，估计是菜刀的名字。
看来还是把有来历的刀。
“系统，显示这把刀的资料。”叶蓁默念。
滴。
系统快速的显示出了一段文字。
【刀名:飞雁刀。
材质:百炼钢中掺入少许寒铁铸成。
作用:刀身轻薄，以灵巧著称，在一定程度上能够提升食材的保鲜度。
来历:百年前一位御厨传人的家传菜刀，共有两柄，飞雁刀为其中一柄。】
哦哟这还是把古董
握着刀柄轻轻的挥舞了两下，确实很轻。
叶蓁满意的笑了。
转念一想，有了绿色级别的菜刀，怎么着也要配上绿色级别的刀功啊。而且最近叶蓁的"精准控火"也进入了瓶颈期，达到lv6之后就几乎不再进步了。
叶蓁估计这是因为自己的厨艺等级还不够，厨技方面的不均衡可能也是有影响的。
是时候再选择一门新的厨技了！叶蓁在房间里，双手交叉抱臂，一脸的严肃。
“系统，筛选出所有关于刀功的绿色厨技。”叶蓁下达指令。
刷的，就跳出一排。
嗯……这个……挑选起来有点困难哈！
叶蓁看着眼前这一排，头疼的捂头。为什么除了一个"简单质朴"的"精准控火，后面都是让人云里雾里的牡丹花刀、斜双十字花刀、多十字花刀、柳叶花刀、波浪花刀……好嘛，文艺一定叶蓁也认了，反正大致可以猜出来。
可！是！
下面的沈氏刀法，赵氏十技……都是什么玩意儿？
不过呢，叶蓁也有自己的办法。
咱看不懂不知道好坏，系统知道啊，看这里每种刀功后边价格不一的兑换值，从1000到5000不等，叶蓁就能明白刀功的好坏啦！
瞄了一眼最近积攒起来的厨艺值，嗯～~有7000多了呢！不错，哪个都买得起！
叶蓁：……做个有钱人的感觉真好！~~
权衡了一下，如果把厨艺值全都用了，叶蓁表示自己舍不得。肉痛·jpg。
如果兑换绿色最低级别的"精准刀功"，很便宜只要1000厨艺值，又觉得不能满足自己的需求。
叶蓁之前就是觉得太贵才兑换了"基础控火"，现在刀功如果也兑换太便宜的绝对是不利于叶蓁以后发展的。
诶叶蓁忽然想到一个可能。所以，之前"精准控火"进入瓶颈期还有可能是自己兑换的厨技太！低！级！？
叶蓁：好想再次回到过去把那个抠门的自己打死啊怎么办？
不行！不能再这样下去了！叶蓁狠了很心，爪子按在了价值5000厨艺值的沈氏刀法上面，点击了兑换。
一大堆有关刀功的知识瞬间汇入叶蓁的脑海。
沈氏刀功，是宋代一名御厨一生的有关刀功的总结，虽然御厨老年的时候有把自己所有的厨艺总结成册，传给后人。但是几百年来，后人都不知道流散到哪里去了，也没有自称是沈氏后人的厨师闻名于世。
现在，这份沈氏刀功已经完全被叶蓁所继承了。中国烹饪基本刀法有切、批、斩、劈、割、剞、拍、撬、剜、抖、挺、剔、雕刻等。而沈氏刀功，对于不同的鸡鸭鱼肉，不同的各类蔬菜，做不同的菜，都有不同的刀功处理。
呼，叶蓁一下子接受了这么庞大的知识也是有点辛苦，需要好好消化一下。
扑倒在自己的床上，叶蓁渐渐的陷入了梦乡。
*****
晚饭前，静悄悄的。
叶爸和叶妈扒着厨房的门往里面伸长了脑袋。
“哎！”叶妈拿手肘戳了旁边的叶爸一下，轻声问道，“你知道蓁蓁在那什么不”
叶爸看着站在砧板前不动的叶蓁一眼，拿手摸了摸自己下巴上的胡子，一副我懂了的表情：“这应该……是在顿悟吧？！”
切~叶妈白了叶爸一眼，眼神中充满了鄙视：“武侠剧看多了吧还顿悟呢！”
叶爸：……好委屈但是要坚强。
叶蓁虽然没有顿悟，但也差不了多少，只是在脑海中整合一下怎么处理眼前这条鱼罢了。
这是一条草鱼，还没有意识到自己的危险即将降临，还悠闲的待在盆里吐泡泡。
这时，叶蓁动了。
飞快的抄起眼前的鱼，拿起家里的超大菜刀，用刀背就往鱼头上拍下去，啪的一声，鱼晕死过去。
按住鱼头，拿起一旁的“飞雁刀”，逆着鱼鳞“刷刷刷”几下，只见鱼鳞四处飞射，没过几秒，一边的鱼鳞就刮好了。
“(⊙o⊙)哇！”叶爸叶妈同时无意识的发出了声音，闺女什么时候有这样的技术了，好厉害啊！
“看吧，我就知道蓁蓁一定是顿悟了，在厨艺上有了新的进步。”叶爸一脸的我就是真理。
这次叶妈倒是没有出声，难道真的是顿悟了不然真的难以解释蓁蓁忽然学会的刀功啊！
不过嘚瑟的叶爸还是让叶妈有些看不过去，忍不住又翻了个白眼。
两句话的功夫，当两人再次回头看叶蓁的时候，草鱼基本已经清理完毕了。
叶蓁开始切鱼，回忆起沈氏刀功上面说的：整鱼，于鱼腹以隐刀法划之，鱼味甚佳。
隐刀法，就是顺着鱼肉的纹理，斜切入内，但又要控制力道，不能切到鱼骨，也不能切坏鱼皮。一条鱼一共切上18刀，收到之后整条鱼不能看出被切过。
叶蓁心里默念着切法，一边快速的在鱼身上试验着。18刀过后，收工。
还不错嘛！叶蓁满意的看着眼前这条仿佛没有切过的鱼。没有发现后面叶爸叶妈看的目瞪口呆。
接下来就是做鱼啦，叶蓁早就决定好了，这条鱼就用来做红烧鱼。
在锅里倒入油，待油六成热时，沿着锅边放入鱼。
等到一面煎黄时翻面，待另一面也金黄。这时烹入米醋、生抽，加入葱姜蒜煸香，再加入适量白糖。
烹鱼要加入黄酒，一方面去腥，一方面以酒香提味。
略微让调料在锅里烹出香气后，加入盐和鸡精调味。
鱼的香气已经开始出来了。这时慢慢倒入适量水，大概没过鱼身三分之二。大火烧开，小火慢炖，汤汁收到三分之一打开锅盖，挥发水汽，慢慢收成浓稠的汤汁
一份色香味俱全的红烧鱼就完工了。
叶妈早早的炒了个白菜，拌了个黄瓜，再煮了个豆腐汤。
桌上摆着三碗白饭，叶爸叶妈拿着筷子坐在桌边。
就等着叶蓁和那盘红烧鱼了！！！
等叶蓁一坐下，一家三口就陷入了埋头苦吃之中。
至于叶蓁神奇的刀功，和那把新出现的漂亮菜刀——那是什么？还是快点吃饭要紧。
叶蓁：……枉费我还想了那么久该用什么理由解释！
第35章 西湖醋鱼
“唉……”百无聊赖的趴在桌子上叹气，王乔的情绪低落。
蓁蓁不在的第一天，想她。
蓁蓁不在的第三天，好想她。
蓁蓁不在的第一个星期，超级超级想她！
……